吃狗肉会得弓形虫么?
首先,吃煮熟的肉(包括猪肉、牛羊肉等家畜肉类)一般不会感染弓形虫病; 其次,吃生肉(未煮熟的猪、羊等家畜肉类或未经消毒的野生动物肉类)才可能被传染上弓形虫病。
狗是弓形虫的自然适宜宿主,在它的消化道内存在有弓形虫,当它摄入含有弓形虫的食品后,虫子可以在胃肠道内繁殖; 但是! 最后,由于人的消化系统与动物不同,人的胃酸PH值较低(小于1.5),而弓形虫最适合的生长环境PH值为6-7之间,弓形虫直接摄入人体的数量非常少,且不能在人体内长期发育成较大的囊尾幼虫。
虽然如此,我们也不能掉以轻心,毕竟人体防御系统不是万能的。 在食用狗肉时,最好做熟了再吃而且不要吃未熟的瘦肉部分。 另外需要提醒的是,孕妇不要因为害怕弓形虫而拒绝食用自己喜爱的食物,这样反而会因营养不良导致身体虚弱和胎儿发育不良。
对于一般爱吃肉的“吃货”而言,预防弓形虫最好的办法就是做到生熟分开,即买回的肉菜务必洗净烹饪熟透后方可食用。