石首棺头蟋厉害吗？
石首的棺头蟋蟀，是石首市横沟市镇一带农村的一种特色昆虫资源，该镇农村家家户户都有养育这种昆虫的传统习惯。该镇出产的棺头蟋蟀个体浑圆肥壮，体型大，个头足、色泽鲜、品种纯、抗病能力强，其肉质细腻、营养成份高，滋补功效独特，烹饪美味可口、风味独特。横沟市棺头蟋蟀历来深受市场欢迎。
经过对横沟市镇范围内多处采集样品进行多次化验鉴定，并与湖北其它地区蟋蟀指标进行比对，横沟市镇蟋蟀在蛋白质及脂肪含量等方面，处于领先地位。横沟市镇生产棺头蟋蟀的水田土壤中微量元素含量丰富，土壤中的有机质、锌、钙、铁及水田中丰富的蛋白质源，作为棺头蟋蟀食物，为横沟市镇蟋蟀的营养品质提供了物质基础，同时横沟市镇独特的地理环境和气候特点，也适合蟋蟀的生长繁殖。