狗狗吃生鸡蛋去火吗?
有人认为生鸡蛋的营养好,其实生鸡蛋的蛋白质的吸收利用率只有50%左右,而熟鸡蛋为90%,而且生鸡蛋中还有生物素(维生素B群中的一种)抑制因子和猛禽会铁(鸡蛋蛋黄中所含有的铁)抑制因子,人体吸收会受到阻碍,从而影响健康。人们经常吃生鸡蛋会造成生物素和铁的缺乏,出现不同程度的皮肤、毛发和贫血症状。生鸡蛋的蛋清还有一种叫“抗生物素蛋白”的物质,会影响人体正常生理功能的进行,使酶失去活性,影响肠胃消化功能。生鸡蛋未炒熟,卵磷脂没被完全分解,会影响人体吸收。
生鸡蛋是生冷食品,有被寄生虫感染的可能。尤其是体质差的人,会经常拉稀。而熟鸡蛋能少生病,少花医药费。鸡蛋必须煮沸 10 分钟才能完全消灭细菌,有人喜欢只煮5 至 8 分钟,这种半熟鸡蛋,不能把微生物杀干净,常吃对身体有害。生吃鸡蛋很容易引起胃部不适,所以,健康安全起见,一定要把鸡蛋煮熟了吃。