英牛可以吃蒸鸡蛋吗？
鸡蛋白很容易消化吸收，它的效率比母牛乳高3.6倍，而蛋白质消化率为94%。但鸡蛋是高脂肪、高能量的食物。100克鸡蛋中平均含能量754千焦耳，比同量母牛乳高1倍以上。如单纯以鸡蛋喂饲牛犊，往往营养过剩，使犊牛过肥，易引起消化紊乱和其它疾病。因此，鸡蛋不能代替母牛乳或其他代乳饲料喂牛犊。但是，如果犊牛发生腹泻、消化不良或患病不能喂乳时，补喂适量鸡蛋是有益的。有人用500克米汤加入1-2个鸡蛋喂30日龄左右的牛犊，对治疗犊牛腹泻有显著效果。一般小病小灾，每天喂1-2个鸡蛋，对恢复犊牛健康和提高抵抗力也是有益处的。因此，作为辅助饲料喂给犊牛是可行的，但不可替代母牛乳或代乳料。
另外，喂给犊牛的鸡蛋要煮熟，一般为1-2只鸡蛋掺入500克米汤或麦片中，饲喂给40日龄以内的犊牛，40日龄以上犊牛酌情增加。煮鸡蛋比生鸡蛋好消化。有人用同一只鸡蛋分别生熟各喂犊牛1只，结果犊牛饲喂熟鸡蛋增重比饲喂生鸡蛋快。因为鸡蛋内有一种抗酶蛋白和一种抗生物素蛋白，它们影响蛋白质的正常消化，特别是抗生物素蛋白，它能与生物素结合阻止生物素的吸收，而生物素是维持正常生长的必需维生素之一，所以生喂鸡蛋会导致犊牛毛稀、无光泽，以后逐渐消瘦，生长严重受阻。
鸡蛋喂牛犊虽然要注意以上事项，但比喂鱼肝油等营养补品价格便宜，比喂其它饲料见效快，因此，在条件可能的情况下，喂养牛犊完全可以使用鸡蛋作为辅助饲料。