什么比清道夫厉害？
垃圾鱼通常生活在污水、臭水之中，主要以细菌、病毒等为食，对水域里的腐败物质和有机废物有很强的清除能力，它所到之处，臭水可变成清水，因此被称为“清道夫”。世界上著名的“清道夫”有8种，依次为鲢鱼、鳙鱼、匙吻鲟、虹吸滤食固着藻类的斑马螺、鸭嘴鱼、食人鲳、鲶鱼、食人鲮。
其实比清道夫更厉害的鱼是鲢鱼，鲢鱼、鳙鱼都是四大家鱼，一般体长65厘米左右，最大长度为115-140厘米，重量为30-50千克。鲢鱼全身银白色，口裂宽大，上下唇不明显，口角伸达到眼前缘的垂直线下方。鲢鱼的下颌长有1对黑色胡须，须长约5厘米。其鳃盖骨后缘呈黑色，下缘有1行突起，和鳙鱼不同的是，鲢鱼头的后上方一直到背鳍基部无黑色的大型栉鳞。鲢鱼的背鳍和臀鳍也比鳙鱼的短。有人常把鳙鱼叫作花鲢鱼，而把鲢鱼叫作白鲢鱼。鳙鱼以浮游动物为食，所以它体内营养更丰富、味道也更鲜美，而鲢鱼以淡水藻类及水生物浮游植物为食，常被当做“环保鱼”、“清道夫鱼”、“净水鱼”散养于湖、塘、库、池等水体中。
鲢鱼在我国长江水系、黄河和黑龙江水系等水体中都有广泛分布，养殖区域遍布全国各地的河、湖和池塘中。鲢鱼的肉味比鳙鱼清淡，营养不如鳙鱼，但鲢鱼的营养和味美绝不逊色于鲤鱼，还含有丰富的蛋白质和人体所必须的多种矿物质，而且所含脂肪较低。因此，鲢鱼和鲤鱼一样，都是优质鱼类，是老幼皆宜的良品。