画眉遛鸟不能见鸟吗？
“画眉遛鸟”中的“鸟”实际指代的是雄鸟，因为雌鸟不会唱歌（叫），古人又不懂鸟类生理，误认为鸟没有牙齿无法嚼食，所以用“鸟”来指代雄鸟（有性别的鸟）。 至于题主说的“不能见鸟”应该是指不能看自己的鸟，即古书中所谓的“不视其鸟”、“不睹其鸟”，其实指的是不能单独把鸟从笼子里拿出来玩赏。
为什么呢？ 因为鸟的记性很好，会忘记主人而认生人。（《燕书》：“燕之幼也，周旋屋间而不敢出户。其渐也，但见他人，便复惊迷。其既也，反室而逝。”） 另外，古人还认为鸟害怕陌生环境，会把陌生的东西当入侵者而飞逃，甚至会在高空向主人鸣叫报警，故“观雀投林”、“望鹰奔兔”都是形容鸟儿对陌生环境警惕性的成语。 如果让一只没见过陌生人的鸟，独自面对一个陌生的环境，它必然会害怕惊慌失措，以为自己是被敌人追捕的俘虏了。这会对它的心理健康产生不良影响。（《禽经》：“畏人，故可居人间；惧敌，故得御外物。……故善养鸟者，舍山泽而囿之，非唯令栖止无恐，而又得游翔足性焉。”）
总之呢，对于天生胆小谨慎的鸟来说，让它们一个人类制造的陌生环境并不是一件容易的事情。 因此古人说“玩鸟要先驯鸟”，这个“驯”字实际上包含了两层意思，一层是说训练鸟（教它做人），另一层就是说要先让鸟熟悉人类和环境，免得吓破胆。 所以古人的“驯鸟”其实是“熟鸟”的意思，也就是让鸟先习惯人类和人类环境的意思。