什么脂肪适合狗狗？
首先，先介绍一下什么是动物脂肪。 简单来说就是家畜等动物的体内所含有的油脂成分。在宠物犬猫的日粮中适当添加动物性脂肪，可提高饲料的香味，增进宠物的食欲；同时有助于维生素A、D和胆固醇等的吸收[1，2]。 但随着人们生活水平的提高，一些富含饱和脂肪酸的动物脂肪被大量用于宠物食品的生产之中，而这些脂肪又往往成为宠物致病的元凶之一。 下面我们来说一下常见的几种动物脂肪含量以及其特点，这样我们在选择的时候就会有个判断标准了 一.猪肉：猪脂肪为白色或微黄色，质地柔软且脆，呈透明状;有特殊的猪油香味，具有较高的风味价值，是理想的宠物食品原料之一。根据来源的不同，可分为瘦肉型猪的皮下脂肪（俗称猪板油）及五花肉型的腹膜内脂肪(又名五花肉)两种。其中，五花肉型脂肪颜色较深，由较多的肌间脂肪组成，口感细腻润滑，易消化吸收，但成本较高。目前市场上销售的猪脂肪多为冷冻产品。
二.牛肉：牛脂肪的颜色取决于牛的品种、年龄及部位，颜色从奶白色到浅褐色不等。新鲜的牛脂质地紧密且软韧，具有浓郁的特有香味，但过熟的肉脂会失去香味和营养价值而变得平淡乏味。牛脂中的不饱和脂肪酸比猪肉高得多，而且脂肪中不含有致癌物质黄曲霉素B，是一种优质的动物脂肪。
三.羊肉：羊脂肪色泽洁白，有绵羊脂肪与山羊脂肪之分，两者的气味也不尽相同：绵羊脂肪有一股清香味，山羊脂肪则带有膻味。优质的新鲜羊脂香气浓郁，口味纯正，富有营养;而劣质羊脂因水分流失多，香气低，口味差。由于新鲜羊脂的脂肪组织中含有较多水分，容易氧化变质，因此应选用冷冻产品较好。 四．鸡肉：鸡脂肪颜色呈乳白色至淡黄色，其质量受饲养条件影响很大，土鸡脂肪颜色偏黄，饲料鸡脂肪颜色发白。一般来说，饲料鸡因其含脂肪量比较高且有异味，故常作为加工产品的原料，而非作为宠物食品直接饲喂。 五．鸡蛋：蛋黄约占全蛋重量的39%左右，主要由卵黄与卵磷脂构成，还含有部分蛋白质与钙磷等无机盐类。鸡蛋脂肪主要存在于卵黄里，占全蛋重量的17~30%之间，属于植物脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，包括棕榈酸、硬脂酸、亚油酸等多种脂肪酸。
六.鸭肉：鸭脂肪为白色或浅黄色，味道鲜美，营养丰富，特别是其中的不饱和脂肪酸含量很高，具有降低血液中胆固醇的含量的功效。目前市场上的鸭脂肪大多是冷冻产品，但也有个别厂家采用鲜鸭为原料生产鸭脂肪，但由于鲜鸭脂肪含量较低，因此必须采用特殊工艺来获得高质量的脂肪原料，以利于满足宠物食品对脂肪的需要。 一.鱼油：鱼油是从鱼类脂肪中提取的一种营养素，它既是一种重要的营养物质，又是天然的抗氧化剂。鱼油中含有丰富的DHA和EPA。这两种物质对人体健康极为重要。 DHA即二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种人体必需的omega-3不饱和脂肪酸。该物质在脑神经细胞中含量高达30%~50%，在视网膜中约为50%。研究表明，DHA能促进大脑和视力发育，增强免疫系统功能，预防高血脂症和动脉硬化等疾病的发生和发展。 EPA即二十碳五烯酸，也是一种人体必需的不饱和脂肪酸，它与DHA一样，也是Omega-3系列不饱和脂肪酸中的重要成员之一，具有多种生理活性作用。
四.鸡油：这种油是利用禽类的脂肪或皮屑经过加工提取而成的一种油。由于其含有较多的胆固醇，所以不适合给宠物食用。不过，如果将鸡油与其他食物搭配在一起烹调，也可以达到改善口感的目的哦~~ 那么，哪种比较好呢？其实，对于不同的营养成分，应该各有优势才能相得益彰吧！比如鱼油的DHA和EPA可以预防心血管疾病，而鸡油的胆固酯则可以防止血管硬化……当然，这些道理恐怕只有专家能讲得清楚了……